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各位，你也能在家做出超美味的KFC薯泥！超容易！赶紧学习吧！

在肯德基位于美国肯塔基州路易斯维尔市的总部内，有一间守卫森严的保密房间。要进入室内，工作人员首先要打开保险库大门，然后分别打开房门上的三道锁。推开房门，里面是一个装有两道密码锁的结实档案保险柜。那里面，便是肯德基的核心商业机密——1940年由肯德基创始人哈兰·桑德斯上校发明的炸鸡配方。

别小看了这张已经发黄的小纸片，那可是美国最知名的商业机密之一。纸上是桑德斯上校亲手用铅笔写下的11种香辛料名称和调配比例，据说是肯德基炸鸡之所以美味的关键所在。截至2007年年末，肯德基在全球拥有14892家分店，这样的商业成绩跟这张秘密配方不无关系。


薯泥制作秘方

1. 去菜场选购500g左右的土豆~ 清洗干净后，先不去皮，每升水加10克食盐（能入味哦~）




2. 清洗干净后，先不去皮，每升水加10克食盐（能入味哦~），中火煮20-30分钟。

顺便把牛奶也加热一下~~


3. 煮熟后，等它们冷却，再削皮、切成一片片。




4. 把土豆片放到锅里，开最小的火，一边用木铲搅拌，打成泥状。（整个过程大概4-5分钟）

再分次拌入黄油，搅匀。


5. 加牛奶（不用全加，根据个人口味决定）

6. 然后用搅拌器或打蛋器打入空气，这样会蓬松一点。

用过滤网过筛2-3次，把多余的液体排出~ 根据个人口味，你还可以适当加点盐。


7. 如果你不是马上吃的话，要保温哦~~


吃土豆泥一定要浇肉汁才好吃， 超市里有卖GRAVYMIX，加热后就淋上去！



注意事项：
1. 土豆泥会把牛奶吸收掉，拌匀之后土豆泥会特别滑，多加点牛奶比较好吃。
2. 不喜欢太油的，黄油可以减半。